7月~11月
ヨーロッパ原産のキク科の植物で可食部は芽の部分になります。
生のままサラダに入れるのがポピュラーな
食べ方ですが縦半分に切ってオーブン焼きにすると様々なお料理の付け合わせに
最適です。
ポワロー(フランス語)
とも呼ばれています。
ネギよりまろやかな風味が特徴で
ビタミンB6・ビタミンKが豊富です。
8月~11月
オランダはパプリカ栽培の先進国です。
その高い技術力で日本の生産者への指導にもあたっています。
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